Зелений салат з багетом і пармезаном
Знадобиться
Потрібно:Romaine Lettuce (Салат Ромен) невеликі листя з середини
Багет - 8 см
Сир "Пармезан"
Масло для багета:
Трошки перетерті в кашку часнику
оливкова олія - 3 ст.л
щіпка солі
чорний крупномолотий перець
всі інгредієнти змішати
Заправка для салату:
тертий "Пармезан" - 3 ст.л з гіркою
трошки перетерті в кашку часнику
оливкова олія - 1.5 ст.л
5% оцет або лимонний сік - 2 ч.л
густий майонез - 1 ст.л
молоко - 1 ст.л
сіль - пів ч.л
щіпка цукру
чорний крупномолотий перець
Як готувати
Багет порізати на шматочки, змастити маслом для багета і підсмажити до рум'яності в духовці або тостері.Листя салату помити, обсушити.
Змішати всі інгредієнти для заправки.
У глибоку миску викласти листя салату (не різати), добре перемішати з заправкою, посипати сухариками, перцем і порізаним тонкою стружкою "Пармезаном"
