Імам
Знадобиться
Додано: Пн 11 серпня 2003 23:29 Тема повідомлення:Імам
8 середніх баклажан
200гр цибулі
часник
1 2 пучок петрушки
2 великих стиглих помідора
1чашка оливкової олії
сіль, перець
Як готувати
Ріжемо баклажани уздовж, солимо і залишаємо на пів години, потім промиваємо і обсушуємо. Смажимо.Цибулю порізати, обжаріть.Добавляем до цибулі помідори, почищені й дрібно нарізані і петрушку.Снімаем з огня.Укладиваем баклажани у форму, зверху цибульна начинка, знову баклажани, потім начинка, посипаємо часником, солимо перчім.Посипаем фетой.Поліваем маслом, що залишилося після смаження, додаємо пів склянки води.Випекаем в середній духовці 50 хвилин.
