Кабачки запечені

пара ложок дуже легкого майонезу або вершків

пара жмень твердого тертого сиру

1-2 ст.л.лімонний сік

сіль

перець

горіхи або насіння або кунжут

рослинне масло

Кабачки порізати товстими кружечками (по 3 см. Шириною). Змастити форму олією. Кожен гурток обмазати майонезом або вершками і укласти шаром по дну форми. Полити лимонним соком, посолити, викласти зверху залишки вершків або майонезу. Посипати густо сиром. Зверху сиру посипати горіхи або насіння або кунжут, поперчити. Поставити в заздалегідь розігріту до 200 - 210 духовку і забути про кабачках хвилин на 20 - 25.

Кабачки брала молоденькі і не очищала.