Кабачки паста фарш
Знадобиться
А ось рецептик гарячої закуски, яка подається в одному душевному Т-Авівському ресторанчику під назвою "Тхелет".Відварити трохи пасти-бантиків, відкинути на дуршлак, потім обсмажити, щоб були трохи рум'яні і несліпшіеся, кожен бантик по-окремо. Перекласти в миску, в сторону.
Порізати дрібними кубиками кабачки, обсмажити до рум'яності, але так, щоб кожен кубик був по-окремо, не каша! Не забути посолити. Звільнити сковороду.
Порізати точно такими ж кубиками баклажан, обсмажити точно так само.
Порізати свіжі гриби і обсмажити.
Порізати дрібними кубиками куряче філе, обсмажити.
Нарізати листя свіжого базиліка. Нарешті, з'єднати всі компоненти разом в сковороді, заправити базиліком, пара хвилин - і подавати, така гаряча розсипчаста їжа. Цибулі та часнику тут немає!
Пропорції - всіх компонентів повинно вийти порівну. Обов'язково кожен компонент обсмажувати окремо. Раз робила без курятини для нем'ясних гостей, теж смачно.
