Кабачки, фаршировані булгуром і грибами
Знадобиться
3 великих кабачка100гр. грибів
3 4стакана Булгара
2 зуб часнику
1 січня 2 ст гарячої води
1 4 ст.сумсума смаженого
1 стакан розтертого тофу (замість нього додавала інший сир)
соєвий соус
1 січня 2л.кораніт
Як готувати
-Кабачки розрізати уздовж, залити гарячою водою нанесколко хвилин, потім вийняти акуратно серцевину, розрізати на дрібні шматочки + соус сої 1ч.л
-Гриби припустити на маслі + 1ч.л.соуса сої + Корані
-На маслі підсмажуємо часник + булгар.Заліваем гарячою водою + соус сої, + Корані + гриби і варимо на маленькому вогні до зникнення води і розм'якшення Булгарі.
-Додаємо нутрощі кабачків, сир, і сумсум.
-Заповнити кабачки, за бажанням засипати зверху сиром, накрити фольгою і пекти на середньому вогні пів години.
Подавати з томатним або грибним соусом.Очень смачно і з тхіной.
Соєвий соус можна додавати теж за смаком.
Надзвичайно смачні кабачкі.можно є і холодними і гарячими.
