Капуста брюссельська запечена

сосиски копчені - 200 г

масло вершкове - 2 ст. ложки

морква середня - 1 шт.

борошно пшеничне - 1 ст. ложка

молоко - 100 г

сіль - за смаком

яйце - 1 шт.

цукор - 1/2 ст. ложки

вино біле виноградне - 100 г

сир тертий - 50 г

зелень - для оформлення