Капустяна запіканка від карини
Знадобиться
1 кг капусти (можна кольоровий)300 г будь-якого м'ясного фаршу
1 велика цибулина
2 ст. л. маргарину або вершкового масла
2 яйця
300 мл нежирних вершків
сіль, перець
Покриття
200 г тертого сиру
Як готувати
розібрати на суцвіття цвітну капусту і відварити в солоній воді 5 хв. Якщо використовується білокачанна капуста, дрібно нашінковат, змішати з сіллю, перемішати і дати постояти, щоб пустила сік, потім віджати
. Присмажити фарш з дрібно порізаною цибулиною, додати сіль, перець
. Змастити маслом форму і викласти фарш, змішаний з капустою
. Збити яйця з вершками і залити фарш
. Запекти 20 хв. при 200 ° С
. Вийняти запіканку, посипати сиром і поставити ще на 10 хвилин у духовку.
