Капустяні шніцелі 1 (конвертиками)
Як готувати
Капусту розібрати на листя і опустити в киплячу підсолену воду на 2-3 хвилини.Вимкнути газ, накрити кришкою і залишити у воді на 10-15 хв., Потім трохи віджати, відбити потовщення на аркушах (або зрізати його), складати листя конвертиками (як на голубці).
Збити яйця. На окремі тарілочки насипати борошно і сухарі. Вмочити капустяний "конвертик" в яйце, потім в борошно, знову в яйце і в сухарі і на сковорідку з розжарений. маслом.
Їсти краще всього гарячими. Можна зі сметаною.
Можна ще в конвертик покласти сиру пластиночку твердого або підсолений. сир з кропом, або бринзочку з моцарелою.
