Капустяний узвар
Знадобиться
1 півлітрова, банку квашеної капусти • 2 цибулини • 50 г топленого масла • 2 столові ложки оцту •2 столові ложки меду • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
Як готувати
Капусту і цибулю поріжте як можна дрібніше і обсмажте в олії до м'якості.В емальованому гуртку або сотейнику прокип'ятіть оцет з медом і перетріть з цією кош-сью капусту, обсмажену з цибулею. Потім знову трохи припустіть на вогні, заправте перцем, посоліть.
Подавайте до гусака, разварной і смаженої яловичині
