Капустяний салат з яблуками і імбиром
Знадобиться
1 кг свіжої капусти2 яблука
2 столових ложки лимонного соку
2 см свіжого кореня імбиру
Для заправки:
175 мл оливкової олії
4 столових ложки червоного винного оцту
1 столова ложка гірчиці
1 столова ложка меду
сіль, перець за смаком
Як готувати
1. Капусту тонко нашаткувати, присипати невеликою кількістю солі і перемішати, з силою притискаючи до столу.Яблука нарізати тонкою соломкою, видаливши серцевину, скропити лимонним соком. Імбир очистити, натерти на крупній тертці.
2. Змішати в мисці капусту, яблука та імбир.
3.Пріготовіть заправку. Збити віночком масло, оцет, гірчицю і мед.Посоліть, поперчити за смаком і заправити салат
