Салат морквяно-яблучний з в'яленими ананасами (іша)
Знадобиться
4 моркви,2 яблука,
1 ст. ложка лимонного соку,
100 гр. в'ялених ананасів,
100 мл напівсухого шампанського.
Для заправки:
шматочок свіжого імбиру 1,5 см,
1 лимон,
1 ч.л.мёда,
1 ст.л. оливкової олії,
сіль, білий перець.
Як готувати
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=462731#462731В'ялені ананаси нарізати невеликими шматочками. Скласти в миску і влити шампанське: дати настоятися 2-3 години .Залишається рідину злити.
Морква очистити, натерти на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою. Яблука вимити, розрізати на 4 частини, видалити серцевину, очистити від шкірки, нарізати тонкою соломкою і скропити лимонним соком. Додати до ананасам і перемішати.
Імбир очистити, натерти на дрібній тертці. Змішати з соком лимона, медом і оливковою олією: додати сіль, перець за смаком. Ретельно перемішати і заправити салат.
пи.си: вимочувала в ананасом соку, столялі ніч на столе.Сок видобула з половинки лимона.
Імбир, якщо немає свіжого, можна замінити на сухой.Его потрібно в половину меньше.Когда приготуєш залівку.Дай їй постояти, щоб імбир набряк і дав аромат.
