Карпаччо з кавуна c

1/2 кавуна (або один невеликий кавун)

50 - 70 г (за смаком) цукру

сік одного лимона

50- 100 мл рому (лікеру, горілки, бренді ітд)

1/2 ч л ванільного екстракту або стручок ванілі

шматочки ананаса .. груші .. банана .. яблук .. ітд

. змішати алкоголь з цукром і ваніллю і лимонним соком (можна злегка підігріти що б растящая цукор)

. очистити від шкіри і порізати кавун на тонкі часточки

. викласти кавун на блюдо або не глибокий посуд, залити " маринадом" , Накрити плівкою і поставити на 30 хв у холодильник

. викласти часточки кавуна на тарілку, зверху покласти порізані фрукти і полити соком, що виділився

P.S. можна посипати трохи-трохи чорним перцем ДУЖЕ смачно

колличество алкоголю, цукру .. залежить від смаку і солодощі кавуна (але без цукру ІМХО " маринад" не смачно") ..

Ванільний цукор (исскуственная ваніль) .. не рекомендую класти .. мені здається виходить трохи " дивний" смак ... краще брати натуральну ваніль ..