Карпаччо з кавуна і солоного лосося

Трохи несподівано, може бути, але поєднання солодкого і соковитого кавуна з ніжною слабо солоній м'якоттю лосося просто приголомшливо! ..

слабосоленої лосось

солодкий кавун

салат бебі

авокадо (факультативно)

ол.масла

лимонний сік

- порізати тонкими скибочками лосось і кавун, так, щоб скибочки були одного розміру

- укласти на тарілку жменю салату, заправити олією і лимонним соком, а зверху, чергуючи, скибочки кавуна з лососем

- при бажанні можна додати тонкі скибочки авокадо - вийде річний повноцінний обід