Gelu di meluni (сорбетто з кавуна з шоколадом)

500 г м'якоті кавуна без кісточок

200 г цукру

2 склянки води

сік 2х лімонів

щіпка СОЛІ

100 г чорного шоколаду невелика шматочкамі

Пріготуваті сироп з цукру и води, дати покіпіті 10 хвилин. Охолодіті. Пюріровать кавун з лимонним соком, сіллю и сиропом, віліті в широкий низьких контейнер и прібраті в морозилку на 1-2 години. Колі сорбетто наполовину затвердіє, збити его Виделка, Додати шоколад, перемішаті и прібраті в морозилку ще години на 2. Перед подачею розкласті по вазах и прікрасіті шматочкамі кавуна и шоколаду.

Смак - неземної !!! Шоколад брала оччень гіркій, 80%, но поєднується пріголомшліво! Само сорбетто ніжне и свіже, шоколад Тільки це підкреслює ...