Картопля по-селянськи
Знадобиться
1 кг картоплі;олія соняшникова;
сіль
перець за смаком;
фольга харчова
Як готувати
1. Картоплю очистіть, вимийте і наріжте великими часточками уздовж бульби.2.На сковороду або глибокий сотейник налийте соняшникової олії, кількість якого буде достатньо для фритюру. Довести його до кипіння.
3.В киплячу олію викладіть нарізану картоплю і обсмажте до утворення золотистої скоринки, іноді перевертаючи кожен шматочок за допомогою ложки або виделки. До готовності доводити не треба. Запам'ятайте, температура масла повинна бути досить висока, щоб воно інтенсивно кипіло навколо картоплин.
4.Откіньте обсмажену картоплю на серветку, щоб масло трохи в неї вбралося і часточки були сильно жирними.
5.Фольгу укладіть на деко або сформуйте з неї подобу дека і покладіть його на решітку. На неї викладіть рядами шматочки картоплі. Посоліть, поперчіть і поставте в розігрітий до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Виходить смачна і соковита картопля, дуже схожа на аналог з Макдональдса. Блюдо чудово поєднується з соліннями, маринованими грибочками і різними соусами. А також зі свіжими овочами та зеленню.
