Картопля фарширована по-буржуйських
Як готувати
5 відварених у мундирі картоплин розрізати уздовж, вийняти м'якоть, залишивши чашечки зі стінками товщиною в півсантиметра. Картопляну масу розім'яти з 150-200 гр слів.масла, додати зелений лук, кріп, 1 б. червоної ікри (або посіченою оселедця) і заповнити чашечки.Можна також змішати трохи сметани з перцем, полити чашечки з ікрою і злегка запекти в духовці 5-7 хв.
