Помідорні «чашечки» з креветками
Знадобиться
креветки варені - 120 гзелень петрушки - 10 г
помідори - 8 шт.
огірки - 1 шт.
рис відварний (див. рецепт на сайті) - 1 склянка
сік лимонний - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
перець чорний мелений, сіль
4 порції
Як готувати
Креветок очистіть, 8 штук залиште для оформлення.Помідори промийте, зріжте верхню частину і видаліть перегородки з насінням.
Змішайте рис з лимонним соком, рубаною петрушкою, майонезом і подрібненими креветками. Посоліть і поперчіть.
Наповніть помідорні «чашечки» отриманою сумішшю, оформіть креветками і накрийте зверху зрізаною частиною.
Огірок промийте, наріжте кружальцями, викладіть на блюдо, в центрі помістіть помідорні «чашечки». Оформіть зеленню.
