Брускетта з креветками
Знадобиться
Креветки варені очищені маленькі 450 г
Помідори 2 штуки
Кетчуп 2 столові ложки
Цукор коричневий 1 столова ложка
Часник 1 зубчик
Петрушка рубана 1 столова ложка
Олія оливкова 2 столові ложки
Оцет рисовий 1,5 столові ложки
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Багет французький 16 шматків
Як готувати
1. Залиште 16 цілих креветок, а інші дрібно поріжте і перекладіть в миску. Додайте дрібно нарізані помідори (1 склянка), кетчуп, коричневий цукор, подрібнений часник і петрушку. Залийте оливковою олією і оцтом, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте, накрийте плівкою і відправте в холодильник на деякий час.2. Злегка підсмажте сбризнутиє оливковою олією шматочки хліба на грилі або мангалі з обох боків до рум'яної скоринки.
3. На блюдо викладіть підсмажений хліб, на кожен шматок по 1 столової ложки креветочной маси і зверху прикрасьте цілими креветками, свіжою зеленню, скибочками огірка або авокадо - за смаком.
