Бутербродний торт з креветками і ікрою
Знадобиться
1 булка білого круглого хліба,20 шт. варено-морожених креветок,
300 гр. консервованого м'яса криля,
180 гр. лососевої ікри,
250 гр. вершкового масла,
1 пучок кропу,
каррі на кінчику ножа,
перець червоний мелений,
сіль,
варені яйця для прикраси.
Як готувати
Масло збийте, розділіть на три частини. Одну частину змішайте з половиною норми ікри, іншу - з подрібненим м'ясом криля, сіллю і перцем. Масло, що залишилося з'єднайте з рубаною зеленню кропу і каррі.Креветки очистіть і прогрівайте в киплячій підсоленій воді 2 хвилини, охолодіть.
З хліба зріжте кірки і розріжте булку на 3 пласта. Нижній пласт змастіть маслом з крилем, укладіть на нього другий пласт, змастіть його ікорним маслом і накрийте залишилися пластом. Покладіть на торт легкий вантаж і витримайте в холодильнику не менше 3 годин. Потім змастіть верх торта маслом із зеленню, бічну поверхню - масою з ікрою.
Оформіть торт кружечками яєць, креветками, що залишилася ікрою і зеленню.
