Картопля, запечена з помідорами та базиліком (Ілана)
Знадобиться
8 картоплин, очищених і нарізаних5 нарізаних помідорів
5 цибулин, нарізаних напів-кільцями
2 пір'їнки зеленої цибулі, нарізаних кільцями
1/2 склянки свіжого базиліку
2ч.л. сухого базиліка
сіль, перець
1ч.л. солодкої паприки
1 / 2ч.л. гострої паприки
2/3 ст.ол.масла
заливка:
1/4 ст. ол.масла
200гр. помідорів шері
6 зубчиків часнику, дрібно порубаних
1ст.нарезанной зелені петрушки
Як готувати
з книги Бені Сайда "Пікантна випічка".Нагріти духовку до 200гр.
Змішати в духовці картопля, помідори, цибуля, зелений лук, свіжий і сухий базілік.Дабавіть сіль, перець, паприку, ол. масло і перемішати.
Викласти у форму і запікати 1 1/2 ч.
На сковороді з важким дном трохи розігріти помідори з часником і ол, маслом, перемішати з петрушкою.
Вилити на запечена картопля і ... їсти на здоров'я.
від мене: ол. масла клала втричі менше.
