Картопляна фріттата
Знадобиться
5 середніх бульб картоплі1 середня цибулина
1 дрібно нарізаний червоний солодкий перець
2 яйця
3 ст.л. майонезу
4 ст.л. оливкової олії
50 гр сиру
сіль, перець
Як готувати
-Картоплю почистити і відварити до напівготовності.-Цибулю нарізати півкільцями і злегка обсмажити в оливковій масле.Добавіть нарізаний скибочками картоплю і обсмажити до золотистої скоринки (хвилин вісім).
-Додати до картоплі перець і потримати на вогні ще пару хвилин.
-Збити яйця з майонезом, посолити, поперчити і вилити суміш на картофель.Посипать натертим сиром.
-Додати зверху трохи оливкового масла, накрити кришкою і потримати на вогні хвилин 10 (поки верх не зарум'яниться).
