Картопляно-ковбасна запіканка
Знадобиться
800 гр. картоплі250 гр. ковбаси (типу докторської, у нас півколом каторая)
1 велика цибулина
1 стол. лож. соняшникової олії
1 часточку часнику
250 мл. молока
100 гр. вершків
125 гр. сметани
1 стол. лож. гірчиці
сіль, мускат горіх
Як готувати
Картоплю почистити, помити і порізати на кружки в 4 мм тольщіной. Ковбасу порізати на 5 мм гуртки. Картоплю і ковбасу викласти по черзі в смазаную форму ємністю 2 літри.Цибулю почистити і порізати на півкільця. Розігріти масло в сковорідці і підсмажити до прозорості цибулю. Потім додати роздавлений часник. Додати молоко, вершки і сметану і дати масі закіпеть.Вмешать гірчицю, посолити і додати за смаком мукатний горіх.
Луково-молочну заливку вилити на картоплю. Посипати натертим сиром. Запікати при 175 С гдето 45 хвилин.
