Картопляно-цибульна запіканка з журналу гастроном

молоко 150 мл

лавровий лист 1 шт

картопля 800 г

часник 1 зубчик

масло вершкове 1 ст. л.

цибуля ріпчаста 2 цибулини

шинка 175 г

сир твердий (голандський) 100 г

сіль, перець за смаком

1.Картофель і цибулю очистити, нарізати тонкими кружальцями. Часник очистити, подрібнити. Шинку нарізати тонкими смужками. Розігріти духовку до 180С.

Підходить за розміром форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти шарами картоплю, цибулю і шинку.

2.В сотейник влити вершки і молоко, додати часник і лавровий лист, дати закипіти. Потім влити молочну суміш у форму для запікання.

3. Лавровий лист покласти в центр форми. Злегка посолити, поперчити. Присипати тертим сиром. Накрити форму листом фольги і запікати 30 хв. Зняти фольгу і готувати ще 30 хв.

************************************************** ***********

Готувала так само, тільки - змастила 1 яйцем всі шари, лавровий лист поклала на сир, а потім зняла з фольгою. І різати краще остигнула smile.gif

Приємного апетиту.