Картопляні котлети з кукурудзою і бринзою
Знадобиться
- 600 г картоплі- 150 г сиру "Булгарія" (Бринзи)
- 1 яйце
- 2 ст.л. дрібно нарізаного кропу
- 1 ст.л. дрібно нарізаного пера зеленої цибулі
- 1 ст.л. свіжого лимонного соку
- білий перець
- 1 стакан зерен кукурудзи, розморозити
- трохи борошна для панірування
- панірувальні сухарі
- олія для смаження.
Як готувати
- Відварити картоплю в підсоленій воді, злити воду і викласти картоплю в миску.- Ретельно розім'яти, щоб не було грудочок.
- Додати раскрошенную бринзу і перемішати в однорідну масу.
- Додати яйце, цибуля, лимонний сік і перемішати виделкою.
- Спробувати і поперчити за смаком.
- Додати кукурудзу і акуратно перемішати.
- Накрити миску і помістити в холодильник на 2 години, щоб маса ущільнилась.
- Перед смаженням вийняти миску з холодильника.
- З маси виліпити невеликі плоскі котлетки, ретельно обваляти в борошні і смажити з двох сторін в сковороді на середньому вогні, у великій кількості олії.
- Викласти на паперові рушники, щоб вбралися надлишки жиру.
