Картопля запечена, як на весіллях
Знадобиться
Все, здається, знають цю картопельку, жовтеньку, м'яку зсередини і хрустку зовні, з оливковою олією і куркумою ...Виявилося, це просто ...
І ... рецепт фірмовий, від шеф-кухаря ... happy.gif
8-10 середніх картоплин
2 цибулини
1 склянка бульйону
2 ст л ол масла
сіль
перець
куркума
На дно форми укласти дві цибулини, нарізані великими кільцями.
Посолити, поперчити, посипати куркумою і трохи пролити оливковою олією і склянкою гарячого бульйону.
Зверху укласти картоплю, очищений і нарізаний тонкими кільцями.
Картопля укласти злегка під нахилом.
Картопля посолити, поперчити і присипати куркумою.
Вкрити фольгою і запікати годину при температурі 220 градусів.
Потім відкрити і запікати без фольги ще 15 хвилин.
