Кекс кавовий
Знадобиться
1 стакан - 250 млПрошарок:
1/3 склянки цукру
2 ст.л. розчинної кави
1 1/2 ч.л. меленої кориці
ТЕСТО:
1 1/2 склянки борошна
1/2 склянки цукру
1 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. соди
1/8 ч.л. солі
1 яйце, злегка збити
1 склянки йогурту звичайного
3 ст.л. вершкового, несолоного масла, розтопити
1 ч.л. ванильнойесенції
1/4 склянки подрібнених горіхів
ГЛАЗУРЬ:
2 ч.л. розчинної кави
2ч.л. молока
1/3 склянки цукрової пудри
Як готувати
- Змішати всі сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль.- Окремо змішати трохи збите яйце, йогурт, розтоплене масло і ванілін.
- З'єднати борошняну суміш з йогуртовій і добре перемішати.
- У форму (для кексу 26х10) викласти половину тіста, посипати кавово-коричної сумішшю і викласти поверх залишився тісто.
- Верх кексу посипати горіхами.
- Випікати при 170 * 30 хвилин
.
- Готовий кекс остудити у формі 5 хвилин, а потім викласти на грати до повного охолодження.
- Покрити кекс глазур'ю.
