Кекс з маком від Ликери
Знадобиться
КЕКС З МАКОМ
1 стакан маку
1 склянка горіхів (волоських, або мигдалю, або фундука)
1 склянка борошна
1 склянка цукру
1 склянка сметани
2 яйця
0,5 чайної ложки соди (не гасіння)
Все змішати в будь-якому порядку. Перемішати гарненько. Вилити у форму (можна просто середніх розмірів сковорідку), змащену вершковим маслом і присипану борошном. Поставити в розігріту до 400 градусів за Фаренгейтом (205 за Цельсієм) духовку. Моя порада, який застосовую до будь-якої випічці (хоча ви, напевно, і так знаєте) - під вашу форму поставте сковорідку або каструлю з водою, вона буде випаровуватися, щоб не пригорає знизу. Через хвилин 30-40 можна виймати. Він вийде темно-коричневого кольору. Безпрограшний, найпростіший варіант, завжди користується успіхом. Це я довго розписувала з найдрібнішими подробицями, а насправді - змішав, засунув у духовку - готово! І смачненько.
PS. Текст рецепта авторський. Від себе додам, що замість склянки сметани поклала 0,5 сметани і 0,5 кефіру (будинки сметани було мало). І мак потримала в кефіру-сметаною суміші хвилинок 30, але це мої заморочки, за рецептом це робити не обов'язково.
_________________
