Кислосладкие фрикадельки з сиром і чорносливом в мікро і запечена цукрова картопелька
Знадобиться
Для фрикаделей:Фарш хороший - півкіло.
Кріп - полпучка.
Сік томатний - 2 склянки.
Лимонний сік - 2 ст.л.
Соєвий соус - 2-3 ст. л.
Цукор - 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Борошно - 1 ст. л.
Сир - 80 г.
Чорнослив - штук 6 нормального розміру не сильно засушених.
Перці сипучі різні - за смаком, але - побільше.
Масло рослинне.
Сіль.
Для картоплі:
Картопля - 1 кг.
Соєвий соус - 3 ст. л.
Цукор - 2 ст. л.
Імбир мелений - 1 ч. Л.
Олія. - 3 ст.л.
Перці гострі - за смаком.
Як готувати
Нарізану цибулю з раст. маслом поставити в мікро на 3 хв. Витягнути, перемішати і поставити ще на 3 хвилини. Залишити остигати.Чорнослив пошінковать. Змішати з фаршем, кропом і сиром, натертим на дрібній тертці. Додати остиглий цибулю. Гарненько вимісити фарш і додати в нього 3 ст.л. соєвого соусу і перець за смаком.
Приготувати соус:
Беремо 2 ст. соку томатного, туди додати - цукор 2 ст.л., соєвий соус -2-3 ст. л., борошно - 1 ст. л., лимонний сік - 2 ст. л. і перців різних, щоб було "погарячіше".
Пайрекс змастити раст. маслом. Скачати невеликі кульки з фаршу і викласти в пайрекс. Поставити в мікро на максимум на 10 хв. Витягнути і додати соус. Перемішати і знову поставити на 5 хв. на максимум, потім 15 хв. на 40% потужності, а потім 5 хв. на 20% потужність. Вимкнути і залишити в мікро доходити.
Картоплю порізати кружальцями і залити сумішшю масла раст., Соєвого соусу, цукру, імбиру і перцю! Все добре перемішати, викласти в деко і запікати в духовці. Під кінець посипати тертим сиром і допекти.
