Кіш з фетою і мигдалем

з книги Авнера Ласкіна "Горіхи"

Тісто:

120 гр холодного масла

1 ч.л. солі

1 яйце

1 ст.л. холодної води

1,5 склянки борошна

Замісити тісто, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник.

Приготувати начинку:

180 мл вершків (я брала сметану)

180 гр сиру фета (розкришити)

1/2 склянки подрібнених мигдалю

по дрібці солі і мускатного горіха

1 яйце

Все змішати. Тісто розкласти по формі 26 см. Вилити начинку. Прикрасити мигдалем (ще 1/4 склянки) і випекти при 190 * 30 хв.

Смачний і в гарячому і в холодному вигляді.