Клавдіін торт claudias torte
Знадобиться
Я його так назвала, оскільки моя подруга мені як то до дня народження принесла. З тих пір роблю його для гостей, якщо ну дуже сильно хочу здивувати і потішити. Ну а в кінці вечора доводиться роздавати рецепт. Якби я спочатку рецепт побачила б, то я б ні в житті його сама не зробила. Але на смак це просто якась казка, я не перебільшую. Взяти ось мого чоловічка, який за його словами вишню не переварює, уплітає його як хом'як. Так що не вірте чоловікам, якщо вони що то затверджують. Робіть і подавайте ... Торт робиться шарами, і коли наступний шар підготовляється, недороблений тортик відправляється в холодильник.
Натерти на тертці 12 сухарів. Якщо ні, то я беру десь 12 ложок панірованої крихти і обсмажую їх маленько на сковороді без масла при постійному помішуванні до золотистого кольору.
Сухарі змішати з 200 г Нутеллою, суміш викласти ложкою в тортную форму 26 см і її ж гладко вирівняти все.
200 гр філадельфії змішати зі склянкою цукрової пудри, додати 3 ст. Л. молока і все збити пишно. Я беру часто звичайний цукор і замість Молока додаю лікер за смаком або ром .... Цю сирну суміш викласти на нутеллу з сухарями.
120 гр волоських горіхів підсмажити, подрібнити і на сирну масу посипати.
500 мл вершків, 2 ванільного цукру, 2 пачки крохмалю для вершків, не знаю точної назви по російськи. Все збити і викласти на горіхи.
Вишню без кісточок, 1 банка, гарненько обсушити серветками і викласти на вершки. Сік не викидайте ...
З 250 мл вишневого соку і 1 ст л крохмалю варимо желе, кисіль, для поверхні і в не дуже теплому стані вилити на торт.
Торт добре остудити, через ніч краще, в холодильнику, прибрати обідок з тортової форми і нарізати дуже акуратно.
