Торт сирний "триколірний"
Знадобиться
1,5 склянки борошна,3 яйця,
по 1 склянці цукру і води,
1 столова ложка рослинної олії,
2 столові ложки какао-порошку,
1 чайна ложка соди,
цукрова пудра.
Як готувати
Цей сирний тортик, перший раз спробує в гостях у подруги. А тепер я його постійно готую !! Готується швидко та й дуже смачно !! Мої домашні його обожнюють.Приготування З усіх компонентів рецепта вимішати тісто, викласти його шаром на деко і випікати в гарячій духовці 15-20 хвилин.
Для сирного шару торта: 500 г сиру, 250 г вершкового масла або маргарину, 200 г цукру, ванілін за смаком. Сир протерти крізь сито, змішати з розм'якшеним вершковим маслом або маргарином, додати цукор і ванілін і все добре розтерти. Викласти підготовлену сирну масу на остигле тісто (основу) і розрівняти ножем.
Для фруктового шару торта: 2 склянки апельсинового або абрикосового соку, 2 столові ложки крохмалю, цукор за смаком, желатин. Приготувати желе з апельсинового або. абрикосового соку, цукру до смаку і крохмалю або попередньо замоченого в холодній воді желатину. Дати желе застигнути до густого, але текучого стану і перекласти його поверх сирного шару.
Зарівняти желіроваться масу змоченим у гарячій воді ножем і поставити торт в холодильник до повного загустіння желе. Готовий торт прикрасити збитими вершками і перед подачею на стіл обсипати шаром цукрової пудри, просівають її крізь невелике ситечко.
