Журавлинний пиріг-перевертиш
Знадобиться
Яйце- 1 шт
Вершкове масло - 100 гр масла
Кориця - 0, 5 ч.л.
Журавлина свіжа або заморожена - 2 ст.
Ваніль - 1 уп.
Борошно - 300 гр
Разрихлітель- 1, 5 ч.л.
Сіль - 0, 25 ч.л.
Молоко - 100 мл
Як приготувати
Збити міксером 90 гр м'якого масла з # 189- склянки цукру, до пишної маси. Додати яйце і ваніль. Все добре збити.
Окремо змішати просіяне борошно, сіль, розпушувач. Додати в тісто в три прийоми, по черзі вливаючи молоко.
Підготувати журавлину можна взяти як свіжу так і замороженную.Смешать цукор з корицею.
Форму добре обмазати вершковим маслом (10 гр.) Дно застелити папером. Засипати дно сумішшю цукру з корицею, зверху викласти журавлину в один шар.
Викласти тісто на журавлину і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів, випікати 30-35 хвилин. Краще перевірити готовність паличкою (зубочисткою)
Готовий пиріг охолодити, перевернути на тарілку. Прикрасити ягодою, цукровою пудрою.
Про рецепті
