Коврижка (іша)
Знадобиться
Подарувала мені Маргошенька, пару вареньевих рецептів з правом першої ночі. Ось один з них ...Коврижка
2 яйця, 2 ст. борошна, 1 ст. цукру (можна менше, якщо солодке варення), 1 стакан варення, 1 ст. кисляку (кефіру), 1,5 ч.л. соди, кориця, гвоздика, бадьян - що є, без прянощів теж смачно.
Як готувати
Яйця збити з цукром, змішати з усім іншим, випікати при 180-200 до готовності. Різне варення - різний смак і колір
Як, я готувала тісто ... дуже добре збила яйця з цукром, як на бісквіт (до світлого кольору маси і до збільшення в об'ємі в 2 рази), потім акуратно вмішати варення (було сливове з апельсиновими корочками, цілком можна в пряник цедри апельсинової додати ... відразу Новий Рік згадується), слідом також акуратно вмішати кефір ... борошно змішала з содою і прянощами і ввела в массу.Пекла при 180 гр 45 мін.Прісипала кукурудзяними хлопьямі.Оні як такі смак не псують, але заважали мені нарізати саму пряник ... а так цілком сумісні ...
Комент: Приголомшлива річ !!! Медова пряник, та й только.Отрезала своїм ... терпляче жала реакції .... мммм, кажуть відмінний МЕДОВІЧОК! Хі ... відмінно ... десятка, так що мед може трохи отдохнуть.как казала Соничка, з кексом в якому фініки ...
Прянощі ОБЯЗАТЕЛЬНИ.Я використовувала набір для ковріжек.Іменно вони допомагають добитися належного ефекту.
Сама коврижка ніжна, м'яка і воздушная.Рецептіком залишилися дуже задоволені.
