Кокосові Макрона ot elena n
Знадобиться
Маленька передісторія. Я солодке ну майже не їм, а мій чоловік не любить кокос ... Як то я була в бюро у однієї жінки перед новим роком. Вона мені запропонувала кекси .. Я ввічливо відмовилася, але запитала, чи сама вона їх спекла .. Вирішила все таки спробувати ... І здивуванню не було меж. Рецепт вона мені відразу записала і обьяснила, в чому секрет. Зазвичай беруться для них тільки яєчні білки. Вона кладе проте в тісто цілі яйця за рецептом її бабусі. Я в цей же день закупила все і спекла їх. Чоловік мій пику трохи скривив, але спробував .. І нічого від них не залишилося через 10 хв. Рецепт до жаху простий, але такий ефективний. Я їх вже постійно для гостей роблю і рецепт далі даю.
КОКОСОВІ Макрона
250 гр кокосових стружок, що не солодких.
250 гр цукру
3 Не великих яйця
Пакетик ванільного цукру
Все змішати ложкою в одній чашці і не в якому разі не збивати міксером яйця з цукром і так далі. Це важливо. Я як то поексперементувати і збила все як годиться. Результат був жахливий. Вони вийшли твердими як каміння. Коротше всі продукти тільки добре перемішати до однорідної масси.Потом я беру среціальную ложку для морозива, іноді змочуючи її водою, і заповнюю її готовою масою до країв і інший столовою ложкою вирівнюю верх. Одержаний викладаю на пергаментний папір.
180 ° Umluft, не знаю як точно по російськи вентилятор цей називається ...
8-10 хв до золотистого кольору. Цукор тоді вже трохи закарамелізуется ..
Сподіваюся, що кому небудь сподобається.
