Колобки з копченої курки
Знадобиться
Близько 500-600 г копченого курячого філе (грудка)130 г масла вершкового,
два большушій пучка петрушки дрібно порубати,
половина дуже стиглого манго
1 с.т ложка коньяку.
Як готувати
Манго очистити від шкірки, зрізати з кісточки і розім'яти виделкою в пюре. Куряче філе звільнити від кісток і зняти шкірку. Змолоти в м'ясорубці. Змішати з манго, размягчнним вершковим маслом, 1 ст.л рубаною петрушки. Перемішати. Додати коньяк, дуже добре перемішати. Охолодити курячу масу в холодильнику 20 хв.Зліпити з отриманого фаршу 20 колобків і обваляти їх в рубаною петрушці.
