Колобки з копченої курки (isha)

Близько 500-600 г копченого курячого філе (грудка)

130 г масла вершкового,

два большушій пучка петрушки дрібно порубати,

половина дуже стиглого манго

1 с.т ложка коньяку.

Манго очистити від шкірки, зрізати з кісточки і розім'яти виделкою в пюре. Куряче філе звільнити від кісток і зняти шкірку. Змолоти в м'ясорубці. Змішати з манго, размягчнним вершковим маслом, 1 ст.л рубаною петрушки. Перемішати. Додати коньяк, дуже добре перемішати. Охолодити курячу масу в холодильнику 20 хв.

Зліпити з отриманого фаршу 20 колобків і обваляти їх в рубаною петрушці.

Пи.Си. коньяк не додавала, бо діти ... для змішування продуктів використовувала процессор.Сложіла, розмолола.

kurinie sariki s petruskoi.jpg