Цукерки "медовий грильяж" (honey nut clusters)

Фото - Фото - Цукерки

Знадобиться

2 cт. горіхів (фундук, мигдаль, кеш'ю, арахіс, пекан)

1/2 ст. меду

1/2 ст. цукру

1/4 ч.л. солі

500 г шоколаду

Як готувати

Розігріти духовку до 160С.

Висипати горішки на застелений пергаментом деко і підсушити їх в духовці близько 10 хв. Охолодити.

З'єднати мед з цукром в каструльці з товстим дном. Довести до кипіння. Додати сіль і горіхи. Перемішати і варити на повільному вогні 10 хв.

Застелити пергаментом квадратну форму розміром 8" (20 см). Викласти горіхову масу в форму, розрівняти і охолодити 1 годину в холодильнику.

Дістати застиглий грильяж їх форми і нарізати гострим ножем на квадратики, розміром 4х4 см.

Занурити кожну цукерку в темперований шоколад, і викласти на пергамент для застигання.

Як я вже писала, їх можна зберігати як в холодильнику, так і при кімнатній температурі.