Цукерки медовий грильяж
Знадобиться
2 cт. горіхів (фундук, мигдаль, кеш'ю, арахіс, пекан)1/2 ст. меду
1/2 ст. цукру
1/4 ч.л. солі
500 г шоколаду
Розігріти духовку до 160С.
Висипати горішки на застелений пергаментом деко і підсушити їх в духовці близько 10 хв. Охолодити.
З'єднати мед з цукром в каструльці з товстим дном. Довести до кипіння. Додати сіль і горіхи. Перемішати і варити на повільному вогні 10 хв.
Застелити пергаментом квадратну форму розміром 8" (20 см). Викласти горіхову масу в форму, розрівняти і охолодити 1 годину в холодильнику.
Дістати застиглий грильяж їх форми і нарізати гострим ножем на квадратики, розміром 4х4 см.
Занурити кожну цукерку в темперований шоколад, і викласти на пергамент для застигання.
Як я вже писала, їх можна зберігати як в холодильнику, так і при кімнатній температурі.
