Коньячне печиво

Фото - Фото - Коньячне печиво

Як готувати

300 г ванільних вафель розчавити качалкою, 600 г фініків і 4 склянки очищених горіхів (я брала фундук) пропустити через м'ясорубку, змішати всі компоненти, додати майже 3 склянки цукрової пудри і неповний стакан коньяку або бренді. Все перемішати, зробити з тіста маленькі кульки, діаметром 2-3 см, а потім розкачати їх в кружечки, обваляти в залишилася цукровій пудрі, викласти на лист пергаменту або жиронепроникним папір. Печиво добре вбирає пудру, тому, якщо ви робите його про запас, перед тим, як складати його в коробку, треба ще трохи підсипати цукровою пудрою.