Шоколадно-апельсинове печиво

На 60 штук

350 г гіркого шоколаду

60 г масла

2 яйця

1/2 ст цукру

4 ст.ложки апельсинового лікеру або бренді

цедра з 2 апельсинів

1 стакан без ложки (100 г) борошна

100 г меленого мигдалю

1 ч.ложка розпушувача.

Для покриття:

1 ст цукру

1/2 ст цукрової пудри.

1.Растопіть шоколад з маслом.

2.Взбіть яйця з цукром-6 хв

3.Добавляем лікер, цедру-перемішуємо

4.Смешіваем яєчну суміш з шоколадною, додаємо борошно, мигдаль і розпушувач (не забуваємо добре перемішати)

5.Ставім суміш у холодильник на 24 години або в морозилку на 1 + 1/2 години.

6.Нагреваем духовку до 190 гр.

7.На деко кладемо папір для випечкі.Делаем з маси кульки (приблизно 3 см в діаметрі) .Обваліваем їх спочатку в цукрі, а потім в цукровій пудрі.

8.Випекаем 9-10 хв при режимі турбо.Очень важливо не пересушити печеньки.

9.Винімаем з духовки ... даємо охолонути і .... далі на ваш розсуд ..