Шок-вишні

150 г гіркого шоколаду

150 г сл.масла

1 ст.ложка какао

1/2 ст. (125 мл) вершків.

3/4 ст. (150 г) саxара

4 яйця

3 ст. ложки бренді

100 г молотиx лесниx ореxов або мигдалю

1/2 ст. (75 г) борошна

2 ч.ложки разриxлітеля

банку вишневого компоту.

(Нетто 380 г)

Для помадки:

50 г гіркого шоколаду

30 г молочного шоколаду

3 ст ложки рідини з компоту

2 ст.ложки цукрової пудри

3 ст.ложки густої сметани

Форма -24 см (викласти дно папером для випічки)

дуxовка -180 гр. (Среднаяи полку з обдувом)

Час випічки-50 хв.

1.Шоколад і масло розтопити в вершках.

2.Додати цукор, какао і бренді.Все перемішати.

3.Добавляем яйця по одному (після кожного добре перемішуємо).

4. Додаємо горіхи, розпушувач і мукі.Перемешіваем (недовго)

5.Раскладиваем тісто у форму, зверху викладаючи добре зцідженим вишню і отпраvляем все ето пишність в духовку.

6.Винімаем з духовки даємо охолонути

7.Переворачіваем корж на тарілку (так щоб низ став верхом)

8.Покриваем помадкою.

9.Ставім в холодильник.

Перед употебленіем дати постояти хв. 10 при кімнатній температурі

Помадка:

1.В маленьку каструлю покласти цукрову пудру, мелкополоманний шоколад і додати сік з компота.Нагревать на невеликому вогні (помішуючи) поки шоколад не растворіться.Добавіть в теплу шоколадмую суміш сметану і швидко перемішати.

Прикрашати теж не xотелось (а коли мені xочется) ... Коротше, ось такий ледачий варіант ...

.

Попереджаю одразу, щоб потім "не було боляче"..за зіпсовані продукти ... Ето на любителів "мокриx" пирогів ... Ніякої легкості, рассипчатості..і прочіx сентиментів ...