Кошики з грибами
Знадобиться
* Маргарин (тісто) - 200 г* Сметана (3 ст.л. - в тісто, 3ст.л. - в начинку) - 6 ст. л.
* Сода харчова (тісто) - 0,5 ч. Л.
* Борошно пшеничне (тісто) - 2,5 скл.
* Гриби шампіньйони (або будь-які гриби) - 350 г
* Цибуля ріпчаста - 1 шт
* Олія (для смаження)
* Сіль чорний перець (за смаком)
* Сир (російський) - 150 г
* Петрушка (для прикраси)
Як готувати
Рецепт "Кошики з грибами"картинка кроку Приготування тіста:
Висипати в миску 2 скл. борошна, натерти на крупній тертці маргарин, розім'яти руками до отримання крихти.
У сметану додати соду і сіль, перемішати. Викласти сметану до тесту.
Тісто ретельно вимішати руками. Воно має бути однорідним і легко отлипать від рук. При необхідності додати ще борошна (ще десь 0,5 ст.)
картинка кроку Приготоване тісто викласти у формочки для кексів таким чином, щоб кошички були тоненькими, але без дірок.
картинка кроку Приготування начинки:
Печериці помити, дрібно нарізати.
картинка кроку На розпечену сковороду налити рослинне масло, викласти дрібно порізану цибулю і обсмажити до прозорого стану.
До обсмаженої цибулі викласти гриби, обсмажити до готовності, посолити, поперчити.
картинка кроку В грибну масу викласти сметану і перемішати.
картинка кроку Формочки з тістом наповнити на 2/3 начинкою.
картинка кроку Випікати в духовці при температурі 180 градусів близько 25-30 хвилин.
Дістати з духовки, посипати тертим сиром і запікати ще до повного розплавлення сиру.
картинка кроку Кошички остудити і дістати з формочок.
картинка кроку Прикрасити гілочкою петрушки.
Смачного !!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/31568/
