Кошички - холодні (хлібні)
Знадобиться
2 скибочки хліба середньої товщини,- 1 ст. ложка начинки за вибором,
- 2 ст. ложки майонезу або соусу з вибору
Як готувати
З обох скибочок хліба формочкою або склянкою вирізати два однакових за величиною кружечка. У одного кружечка меншою формочкой вирізати середину, щоб вийшло кільце. Щільний кружечок намазати майонезом і на нього покласти вирізане кільце. Підготовлену кошичок наповнити обраної начинкою, покласти на пиріжкову тарілку і залити розведеним майонезом або соусом залежно від начинки:рибу - розбавленим рибним майонезом;
яєчню з грибами - томатним соусом або соком смаженого м'яса;
відварне, смажене, запечене м'ясо - соком смаженого м'яса і гірчицею;
варені мізки - майонезом.
До корзиночці зазвичай додають соління за вибором: солоний огірочок, дрібно нарізане соління (наприклад, помідори), заправлене рослинним маслом і ін.
