Хлібні кошички з начинкою
Знадобиться
6-10 пластів тостерний хліба, 1 ст. бульйону.3 варених яйця, 1/4 ч. Л. солодкої паприки, 1 ч. л. солодкої гірчиці, 70 гр натертого на дрібній тертці твердого сиру, 5-6 ст. л. майонезу, зелень, трохи ікри.
Як готувати
З хліба зрізати скоринки, по периметру і трохи в центрі просочити тости бульйоном.Змастити німого формочки раст маслом. Нагріти духовку до 210гр. Розкачати тости в целофановий мішечку. Викласти у формочки і запекти в духовці на полиці трохи вище середини близько 25 хвилин. Потім знизити температуру до 200"С, змістити деко на середину духовки і досушити хлібні кошики хвилин 20. Вимкнути духовку. Остигати кошики залишити в духовці.
Порубати дрібно яйця, змішати зі спеціями, сиром і майонезом. Салатом начинити кошики. Зверху оформити ікрою і зеленню.
Комент: Хліб просочувати можна чим завгодно, молоком, вершками, просто водою (але тоді хліб трохи присолити, пріперчіть, спецій одним словм потрібно до води), розведеним помідоровим соусом, розсолами ...
Начиняти кошики потрібно обережно, що б на забруднити краєчки, тому допомагайте другий ложечкою або китайської паличкою.
Смачна і незвичайна річ получается.Начінка чудесно поєднується за смаком з ікрой.Как би продовження смаку ікри йде.
