Кошичок закусочна
Знадобиться
6-10 пластів тостерний хліба, 1 склянку бульйону.3 варених яйця, 1/4 ч ложки солодкої паприки, 1 ч ложка солодкої гірчиці, 70 гр натертого на дрібній тертці твердого сиру, 5-6 ст ложок майонезу, зелень, трохи ікри.
Як готувати
З хліба зрізати скоринки, по периметру і трохи в центрі просочити тости бульйоном.Змастити німого формочки раст маслом. Нагріти духовку до 210гр.Раскатать тости між двома целофанкамі. Викласти у формочки і запекти в духовці на полиці трохи вище середини близько 25 хвилин. Потім знизити температуру до 200, змістити деко на середину духовки і досушити хлібні кошики хвилин 20.Виключіть духовку. Остигати кошики залишити в духовці.
Порубати дрібно яйця, змішати зі спеціями, сиром і майонезом. Салатом начинити кошики. Топ оформити ікрою і зеленню.
Комент: Хліб просочувати можна чим завгодно, молоком, вершками, просто водою (але тоді хліб трохи присолити, пріперчіть, спецій одним словм потрібно до води), розведеним помідоровим соусом, розсолами ...
Начиняти кошики потрібно обережно, що б на забруднити краєчки, тому допомагайте другий ложечкою або китайської паличкою.
Смачна і незвичайна річ получается.Начінка чудесно поєднується за смаком з ікрой.Как би продовження смаку ікри йде.
