Королівські креветки, запечені в панчетті на подушці з помидорок шеррі
Знадобиться
На 2 людини:12 великих свіжих креветок
6 довгих і тонких смужок копченої панчетти (бекон)
сіль
перець
12 помідорів чері
цукор
Як готувати
Розрізати смужки панчетти на дві частини. Креветки почистити і залишити тільки хвости.Обернути кожен хвіст панчеттою.
Надрізати помідор навпіл, так щоб він залишався нерозділеним. На деко викласти помідори, посипати сіллю і декількома гранулами цукру. Зверху викласти креветки, поперчити і в нагріту духовку на 10 хвилин при температурі 225 ° С.
Дуже добре сюди піде просто песто з петрушки:
оливкового масла, листочки петрушки, 1/3 зубчики часнику (можна і без).
