Кавові зерна

Зернятка кави

Цитата:

Відмінне м'яке шоколадне печиво з сильно вираженим смаком кави, яке не тільки володіє ети божественним "наркоманським" смаком, але і зовні дуже схоже на кавові зерна.І ксататі, печиво ето без яєць.

на 40-50 штук

1 ст.ложка раств.кофе (краще гранульованого)

2 ст.ложки гарячого молока

200 г слівічного масла кімнатної температури

200 г кремчіз кімнатної температури

1 ст. темного коричневого цукру (240 г)

1 пач.ванільного цукру (10 г)

2 + 1/2 ст. борошна (350 г)

3 ст.ложки какао (30 г)

Духовка -185-190 гр

2 дека-вистелити папером для випічки

1.Растворіть кави в гарячому молоке.Дать охолонути

2.В міксері (насадка "гітара") На середній швидкості збиваємо масло і сир-1 хв.

3.Добавляем цукор, ванільний цукор і кофе.Взбіваем-1 хв.

4.Сніжаем роботу міксера на найменшу швидкість і додаємо в миску борошно і какао.Перемешіваем тільки до отримання однорідної маси (заважаємо недовго)

5.Мокримі руками скачуємо тісто в кулі діаметром 3 см, злегка надаючи їм овальну форму.

6.Кладем печиво на деко на відстані 2.5-3 см один від одного.

7.Зубочіской по діагоналлю робимо "надрізи" і таким чином отримати схожість з кавовими зернами :)

8.Випекаем 10-12 хв.

9.Винімаем з духовки, даємо трохи охолонути і ...