Креветки в дині

ФОТО ТУТ

Це чудово блюдо освіжить вас під час ланчу або послужить незвичайної закускою

ТРЕБА:

225г очищених креветок

2 невеликі дині

4 помідори середньої величини

1 маленький огірок

1 апельсин

сік 1/2 лимона

4 ст. л. вирощує. масла

2 ст. л. дрібно нарізаної свіжої м'яти

сіль, цукор, мелений перець

1 Т.Л. дрібно нарізаного чебрецю (за бажанням)

2 ст. л. обсмажених пластинок мигдалю.

1. Розрізати дині навпіл, вийняти насіння. та спеціальної помилкової вийняти м'якоть, залишаючи по п'ять мм на внутрішній поверніть кожної половинки.

2.Очістіть помідори від шкірки, видалити насіння і нарізати смужками.

3.Очістіть огірок від шкіри, нарізати кубиками, зі стороною 1см.

4.Апельсін розділити на часточки, і я ще зняла перегородки, залишила одну м'якоть ...

5.Смешать лимонний сік, вершки і масло.

Додати сіль, цукор, перець, м'яту і за бажанням чебрець.

6.Добавіть креветки, фрукти, полити соусом і все обережно перемішати.

7.Разложіть салат по 4 половинкам.

Посипати мигдалем.

Подавати салат з молодою картоплею і зеленим салатом.

Варіанти.

Замість апельсина можна використовувати грейпфрут.

Базилік і петрушку замість м'яти.

Якщо половинка погано стоїть, підрізати їй трохи дно!

Мої коммент.

Досить цікавий смак. Диня була солодка і не ватяна. Тому салат вийшов!

І я замість м'яти використовувала петрушку ..

А ось про мигдаль - забула ..

Згадала, коли вже було наполовину з'їдено ... sorry