Креветки з полуницею і гарбузом

(4 порції)

Що потрібно:

20 тигрових креветок, 100 г м'якоті гарбуза, 120 г полуниці, 2 гілочки свіжого чебрецю, сік 1 лимона, 70 г гіркого шоколаду, 50 мл вершків жирністю 38%, 70 мл рослинного масла, цукор, сіль, перець

Що робити:

Креветки очистити, залити маринадом з цукру, солі, перцю і лимонного соку. Прибрати в холодильник на 10 хв. Гарбуз і полуницю порізати великим кубиком, обсмажити на вершковому маслі до розм'якшення. Креветки обсмажити з чебрецем до золотистої скоринки. В кінці приготування влити вершки і зняти з вогню. Подавати креветки з фруктовим гарніром, зверху посипати невеликою кількістю шоколаду.