Креветки на шампурах з томатом, чебрецем і фетою
Знадобиться
На 20 шт:20 великих сирих креветок (1 кг)
60 мл оливкової олії
2 ст л лимонного соку
2 зубчики часнику, роздавлених
1 ч л дрібно порізаного чебрецю
2 помідори "дамські пальчики", Очищених від насіння і дрібно порізаних
100 г сиру фета або бринза (солоного), раскрошенного
1/4 ч л чорного перцю
1 ст л оливкової олії, додатково
2 ч л лимонного соку, додатково
1 ст л порізаної свіжої м'яти
Також вам знадобиться 20 бамбукових шампурів. Замочіть їх у воді перед використанням, щоб вони не згоріли
Як готувати
1. Очистити креветки, залишивши хвостики. Надіти на кожну паличку по одній креветці. Покласти палички в миску з низькими стінками і залити олією, змішаним з соком, часником і чебрецем. Накрити і поставити в холодильник на 30 хв.2. Обсмажити креветки на шампурах в розігрітій олії або на грилі або на барбекю, поки вони не змінять колір.
3. Подавати креветки, посипавши порізаним помідором, сиром і перцем. Побризкати маслом, змішаним з лимонним соком і посипати м'ятою.
